Comida coreana
Con kimchi
Plato de cuchara
Receta fermentada
Kimchi Jige de noodles instantáneos con panceta y tofu
Versión en noodles instantáneos del clásico guiso coreano Kimchi Jigué, con panceta, kimchi fermentado, tofu y cebolleta.
Ingredientes
- Noodles shin kimchi 1 paquete
- Panceta 1 trozo
- Kimchi 1 taza
- Tofu 1 bloque
- Cebolleta china 1 unidad
- Jugo de kimchi 1 chorro
1
Dorar la panceta en una sartén. Cuando esté lista, añadir la cebolleta picada y el kimchi troceado con su propio jugo.
2
Añadir el paquete de noodles de kimchi, el sobre de especias deshidratadas y agua.
3
Cortar el tofu en láminas e incorporarlo al guiso.
4
Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.
5
Incorporar los noodles, terminar de cocer el conjunto durante unos minutos y servir en un bol con más cebolleta por encima.
1 comensales
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Dificultad: Media
Instrucciones
- Dorar la panceta en una sartén. Cuando esté lista, añadir la cebolleta picada y el kimchi troceado con su propio jugo.
- Añadir el paquete de noodles de kimchi, el sobre de especias deshidratadas y agua.
- Cortar el tofu en láminas e incorporarlo al guiso.
- Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Incorporar los noodles, terminar de cocer el conjunto durante unos minutos y servir en un bol con más cebolleta por encima.
Ingredientes
Cantidades para 1 comensales.
- Noodles shin kimchi 1 paquete
- Panceta (cortada en dados) 1 trozo
- Kimchi (preferiblemente muy fermentado) 1 taza
- Tofu (cortado en láminas) 1 bloque
- Cebolleta china (picada) 1 unidad
- Jugo de kimchi (para potenciar el sabor) 1 chorro