Curry japonés
Sabor especiado
Receta reconfortante
Con curry
Noodles instantáneos al curry japonés
Noodles instantáneos cocinados en un caldo especiado con sofrito de cebolla, zanahoria, mantequilla, curry japonés y huevo pochado.
Ingredientes
- Noodles instantáneos 1 paquete
- Cebolla 0,5 unidad
- Zanahoria 1 unidad
- Mantequilla 1 cucharada
- Curry japonés 0,5 pastilla
- Huevo 1 unidad
- Furikake 1 pizca
- Benishoga 1 pizca
1
Pochar la cebolla y la zanahoria cortadas en brunoise fina con un poco de mantequilla en una cazuela.
2
Añadir las verduras deshidratadas y la base de caldo del paquete de noodles, junto con medio litro de agua.
3
Incorporar media pastilla de curry japonés y remover hasta que se disuelva y espese el caldo.
4
Añadir los noodles y, a mitad de la cocción, cascar un huevo en el centro para que se poche.
5
Servir en un bol y decorar con furikake, cebolleta y jengibre encurtido (benishoga).
1 comensales
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Dificultad: Media
Instrucciones
- Pochar la cebolla y la zanahoria cortadas en brunoise fina con un poco de mantequilla en una cazuela.
- Añadir las verduras deshidratadas y la base de caldo del paquete de noodles, junto con medio litro de agua.
- Incorporar media pastilla de curry japonés y remover hasta que se disuelva y espese el caldo.
- Añadir los noodles y, a mitad de la cocción, cascar un huevo en el centro para que se poche.
- Servir en un bol y decorar con furikake, cebolleta y jengibre encurtido (benishoga).
Ingredientes
Cantidades para 1 comensales.
- Noodles instantáneos 1 paquete
- Cebolla (en brunoise) 0,5 unidad
- Zanahoria (en brunoise) 1 unidad
- Mantequilla 1 cucharada
- Curry japonés (Golden Curry u otro) 0,5 pastilla
- Huevo (para pochar en el centro) 1 unidad
- Furikake (para decorar) 1 pizca
- Benishoga (jengibre encurtido) 1 pizca