Salteado al wok
Con ternera
Técnica de flambeado
Sabor ahumado
Noodles salteados al wok con solomillo de ternera
Noodles salteados en sartén con solomillo de ternera marcado al fuego con técnica de flambeado, cebolla, shiitake y aderezados con salsa de soja y el polvo de la sopa.
Ingredientes
- Noodles instantáneos shin ramyun spicy chicken 1 paquete
- Solomillo de ternera 1 filete
- Cebolla 1 unidad
- Setas shiitake 4 unidades
- Ajo 1 diente
- Salsa de soja 1 chorro
- Vinagre 1 chorro
- Base de sopa 1 sobre
1
Cocer los noodles ligeramente en agua y reservar.
2
En una sartén con aceite muy caliente y fuego fuerte, marcar la ternera (se puede flambear con soplete o alcohol para darle sabor a wok) y retirar.
3
En la misma sartén, saltear la cebolla y las setas shiitake laminadas.
4
Añadir el ajo, los noodles cocidos, la salsa de soja, un chorrito de vinagre y el polvo de la sopa.
5
Incorporar la carne reservada, saltear todo junto y servir.
1 comensales
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Media
Instrucciones
- Cocer los noodles ligeramente en agua y reservar.
- En una sartén con aceite muy caliente y fuego fuerte, marcar la ternera (se puede flambear con soplete o alcohol para darle sabor a wok) y retirar.
- En la misma sartén, saltear la cebolla y las setas shiitake laminadas.
- Añadir el ajo, los noodles cocidos, la salsa de soja, un chorrito de vinagre y el polvo de la sopa.
- Incorporar la carne reservada, saltear todo junto y servir.
Ingredientes
Cantidades para 1 comensales.
- Noodles instantáneos shin ramyun spicy chicken 1 paquete
- Solomillo de ternera (cortado en trozos) 1 filete
- Cebolla (cortada en juliana) 1 unidad
- Setas shiitake (laminadas) 4 unidades
- Ajo (picado) 1 diente
- Salsa de soja (salsa sazonada Maggi) 1 chorro
- Vinagre 1 chorro
- Base de sopa (en polvo) 1 sobre