Plato reconfortante
Ideal para táper
Receta con mucho sabor
Comida de oficina
Burrito de pollo al horno
Burrito relleno de contramuslos de pollo especiados, arroz, maíz, espinacas y aguacate, preparado para llevar.
Ingredientes
- Contramuslos de pollo 2 unidades
- Sal 1 pizca
- Aceite 1 chorro
- Pimentón 1 cucharada
- Chile en polvo 1 cucharada
- Comino 1 cucharadita
- Orégano 1 cucharadita
- Salsa inglesa 1 chorro
- Espinacas 1 bolsa
- Maíz 1 taza
- Tortillas de trigo 2 unidades
- Arroz blanco 1 taza
- Sriracha verde 1 chorro
- Aguacate 1 unidad
1
Limpiar y deshuesar los contramuslos de pollo.
2
Marinar el pollo con sal, aceite, pimentón, chile en polvo, comino, orégano y salsa inglesa.
3
Cocinar el pollo en la bandeja del horno con el grill encendido a máxima potencia durante unos 10-15 minutos.
4
En la misma bandeja, asar los brotes de espinacas y el maíz con un toque de aceite y sal.
5
Cortar el pollo asado en cubos.
6
Montar el burrito sobre la tortilla colocando arroz, pollo, espinacas, maíz, aguacate y sriracha verde.
7
Envolver bien apretado doblando los lados.
8
Sellar en la sartén por la parte inferior para que no se deshaga.
2 comensales
Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Dificultad: Media
Instrucciones
- Limpiar y deshuesar los contramuslos de pollo.
- Marinar el pollo con sal, aceite, pimentón, chile en polvo, comino, orégano y salsa inglesa.
- Cocinar el pollo en la bandeja del horno con el grill encendido a máxima potencia durante unos 10-15 minutos.
- En la misma bandeja, asar los brotes de espinacas y el maíz con un toque de aceite y sal.
- Cortar el pollo asado en cubos.
- Montar el burrito sobre la tortilla colocando arroz, pollo, espinacas, maíz, aguacate y sriracha verde.
- Envolver bien apretado doblando los lados.
- Sellar en la sartén por la parte inferior para que no se deshaga.
Ingredientes
Cantidades para 2 comensales.
- Contramuslos de pollo (deshuesados) 2 unidades
- Sal 1 pizca
- Aceite 1 chorro
- Pimentón 1 cucharada
- Chile en polvo 1 cucharada
- Comino 1 cucharadita
- Orégano 1 cucharadita
- Salsa inglesa 1 chorro
- Espinacas (brotes) 1 bolsa
- Maíz (crudo desgranado) 1 taza
- Tortillas de trigo 2 unidades
- Arroz blanco (cocido) 1 taza
- Sriracha verde 1 chorro
- Aguacate 1 unidad
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