Sándwich de pollo al curry
Sándwich de pollo jugoso salteado con curry, bacon crujiente, queso crema y mayonesa.
Ingredientes
- Contramuslos de pollo 2 unidades
- Sal 1 al gusto
- Pimienta negra 1 al gusto
- Aceite 1 chorro
- Curry 1 cucharadita
- Agua 1 chorrito
- Bacon 1 porción
- Queso crema 1 cucharada
- Mayonesa 2 cucharadas
- Pan de molde 2 rebanadas
Cortar los contramuslos de pollo en cubitos pequeños, sazonar con sal y pimienta negra, y dejar marinar 15 minutos.
En una sartén con aceite a fuego fuerte, dorar el pollo un par de minutos, bajar el fuego a medio, añadir el curry y tostar un minuto.
Añadir un chorrito de agua para desglasar la sartén, reducir el agua por completo y dejar enfriar el pollo.
En otra sartén, sofreír el bacon en cubos con peso encima para que quede bien dorado, retirando la grasa sobrante al final.
En un bol, mezclar el queso crema, la mayonesa, el pollo al curry y el bacon finamente picado.
Rellenar el sándwich con la mezcla abundante, cerrar, cortar los bordes y dejar reposar en la nevera envuelto en film 15 minutos.
Instrucciones
- Cortar los contramuslos de pollo en cubitos pequeños, sazonar con sal y pimienta negra, y dejar marinar 15 minutos.
- En una sartén con aceite a fuego fuerte, dorar el pollo un par de minutos, bajar el fuego a medio, añadir el curry y tostar un minuto.
- Añadir un chorrito de agua para desglasar la sartén, reducir el agua por completo y dejar enfriar el pollo.
- En otra sartén, sofreír el bacon en cubos con peso encima para que quede bien dorado, retirando la grasa sobrante al final.
- En un bol, mezclar el queso crema, la mayonesa, el pollo al curry y el bacon finamente picado.
- Rellenar el sándwich con la mezcla abundante, cerrar, cortar los bordes y dejar reposar en la nevera envuelto en film 15 minutos.
Ingredientes
Cantidades para 1 comensales.
- Contramuslos de pollo (limpios y sin hueso) 2 unidades
- Sal 1 al gusto
- Pimienta negra 1 al gusto
- Aceite 1 chorro
- Curry (colmada) 1 cucharadita
- Agua (para desglasar) 1 chorrito
- Bacon (en cubos) 1 porción
- Queso crema (colmada) 1 cucharada
- Mayonesa 2 cucharadas
- Pan de molde 2 rebanadas